有限会社ヤマヤ養魚

三代続く愛知県高浜市の養鰻場が挑む「メスうなぎ」の新価値 出典

愛知県高浜市のヤマヤ養魚が育成するメスうなぎが受賞した「日本の宝物 愛知大会」とはどのようなイベントですか

「日本の宝物 愛知大会」は愛知県内の優れた特産品を表彰するイベントで、ヤマヤ養魚のメスうなぎがグランプリを受賞しました

ヤマヤ養魚のメスうなぎは全国大会でどのような賞を受賞しましたか

ヤマヤ養魚のメスうなぎは全国大会で審査員特別賞を受賞しました

有限会社ヤマヤ養魚は愛知県のどの市で養鰻事業を三代にわたり続けていますか

有限会社ヤマヤ養魚は愛知県高浜市で三代にわたり養鰻事業を続けています

ヤマヤ養魚が愛知県知事を表敬訪問する具体的な日時はいつですか

ヤマヤ養魚は2026年5月29日に愛知県知事を表敬訪問する予定です

ヤマヤ養魚が育成する商品として注目されたうなぎの性別は雌ですか雄ですか

ヤマヤ養魚が育成する注目商品は成長が大きく脂ののったメスうなぎです

New Value for 'Female Eels' from a Third-Generation Eel Farm in Takahama, Aichi 出典

What awards has Yamaya Fish Farm Co., Ltd. won?

The Grand Prize at the 'Japan's Treasure Aichi Convention' and the Special Judge's Award at the 'Japan's Treasure National Convention'.

What are the characteristics of 'female eels'?

They have a high rarity value and are characterized by their refined sweetness and fine texture compared to common farmed eels.

What are Yamaya Fish Farm's breeding methods focused on?

At their own eel farm in Tahara City, Aichi Prefecture, they use clear water drawn from 100 meters underground, and manage water usage according to growth stages. They also use feed containing isoflavones.

When and to whom will the courtesy visit be made?

The courtesy visit will be made to the Governor of Aichi Prefecture on May 29, 2026.

Where is the location of Yamaya Fish Farm Co., Ltd.?

4-1-3 Yoshikawa-cho, Tahara City, Aichi Prefecture.

愛知縣高濱市傳承三代的養鰻場，挑戰「母鰻」新價值 出典

有限会社ヤマヤ養魚が受賞した賞は何ですか？

「日本の宝物 愛知大会」におけるグランプリ受賞、および「日本の宝物 全国大会」での審査員特別賞受賞です。

「メスうなぎ」の特徴は何ですか？

希少価値が高く、一般的な養殖うなぎと比べて脂の上品な甘みと、きめ細やかな身質が特徴です。

ヤマヤ養魚の養殖方法のこだわりは？

愛知県高浜市の自社養鰻場にて、地下100メートルから汲み上げた清流を使用し、成長段階に応じて水を使い分ける一貫管理を行っています。また、イソフラボンを配合した飼料を使用しています。

表敬訪問はいつ、誰に対して行われますか？

2026年5月29日に愛知県知事に対して行われます。

有限会社ヤマヤ養魚の所在地はどこですか？

愛知県高浜市芳川町4-1-3です。

「碧海冷凍メスうなぎ極み」6月16日より全国発売 出典

『碧海冷凍メスうなぎ極み』とはどのような商品ですか？

国産稚魚から育てた純国産のメスうなぎを使用し、ふっくらとした身と上品な脂が特徴の冷凍うなぎです。

なぜメスうなぎは希少なのですか？

メスうなぎは成長が早く出荷量が限られるため、養鰻業界でも特に希少とされています。

どこで購入できますか？

2026年6月16日より全国の小売店、オンラインショップなどで販売開始されます。

『碧海冷凍メスうなぎ極み』の特長は何ですか？

地下100mの地下水と清流を使用し、水温30℃で管理された環境で育てられ、皮が薄く小骨が少ないのが特徴です。

この商品はどのような賞を受賞しましたか？

にっぽんの宝物グランプリにおいて審査員特別賞を受賞しています。

Hekikai Frozen Female Eel Kotomi Launches Nationwide on June 16 出典

What are the features of Hekikai Frozen Female Eel Kotomi?

Made from rare domestic female eels raised from Japanese glass eels, featuring plump flesh, thin skin, few bones, and no fishy odor.

Where can I buy it?

Available nationwide from supermarkets and online stores starting June 16, 2026.

Why is female eel considered higher quality?

Female eels grow larger, have thicker meat, better fat marbling, and thinner skin, making them more desirable.

「碧海冷凍雌鰻極品」6月16日起全台上市 出典

『碧海冷凍雌鰻極品』有什麼特點？

選用國產鰻苗培育的純國產雌鰻，肉質肥美、皮薄骨少、無腥味，是高品質冷凍鰻魚。

在哪裡可以買到？

2026年6月16日起於全日本超市及線上商城販售。

為什麼雌鰻被認為品質較高？

雌鰻生長快、體型大、油脂豐厚、皮薄易食，因此深受饕客與料理人喜愛。